เกษตรอยุธยา จัดงานวันเห็ดตับเต่างามที่สามเรือน หนุนการท่องเที่ยวชุมชน /การท่องเที่ยวเชิงเกษตร สร้างชื่อเสียง สร้างงาน สร้างรายได้ให้กับชุมชน
733 อ่าน
เกษตรอยุธยา จัดงานวันเห็ดตับเต่างามที่สามเรือน หนุนการท่องเที่ยวชุมชน /การท่องเที่ยวเชิงเกษตร สร้างชื่อเสียง สร้างงาน สร้างรายได้ให้กับชุมชน
เกษตรจังหวัดพระนครศรีอยุธยาอยุธยา ร่วมกับองค์การบริหารส่วนตำบลสามเรือน จัดงานวันเห็ดตับเต่างามที่สามเรือน หนุนการท่องเที่ยวชุมชน การท่องเที่ยวเชิงเกษตร สร้างชื่อเสียง สร้างงาน สร้างรายได้ให้กับชุมชน สร้างสรรค์กิจกรรมเพื่อสร้างการรับรู้ของบุคคลภายนอก อีกทั้งถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่เกษตรกร ให้มีองค์ความรู้ในการเพาะเห็ดตับเต่า และการสร้างความรับรู้ในเรื่องของคุณค่าทางอาหารสูงในเห็ดตับเต่า ระหว่างวันที่ 18 – 19 สิงหาคม 2566
วันศุกร์ที่ 18 สิงหาคม 2566 เวลา 16.00 น. นายธีรศักดิ์ โฉมศิริ รองผู้ว่าราชการจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เป็นประธานในพิธีเปิดงานวันเห็ดตับเต่างามที่สามเรือน ประจำปี 2566 เพื่อการประชาสัมพันธ์ สร้างการรับรู้ ในเรื่องราวของเห็ดตับเต่า และเชื่อมโยงกับกิจกรรมการท่องเที่ยวชุมชน /การท่องเที่ยวเชิงเกษตร ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ช่วยสร้างชื่อเสียง สร้างงาน สร้างรายได้ให้กับพี่น้องชาวพระนครศรีอยุธยา ช้อป ชม ชิม ผลิตภัณฑ์จากเห็ดตับเต่า นิทรรศการ “เห็ดตับเต่างามที่สามเรือน” สาธิตอาหารด้านเกษตร การประกวด “หนุ่มคล้าว สาวทองกวาว” โดยมี ดร.รุจีพัชร บุญจริง เกษตรจังหวัดพระนครศรีอยุธยา กล่าวรายงานฯ ผู้บริหาร ศูนย์การค้าเซ็นทรัลอยุธยา นายกองค์การบริหารส่วนตำบลสามเรือน พร้อมด้วยเกษตรอำเภอ ทั้ง 16 อำเภอ หัวหน้าส่วนราชการ สื่อมวลชน แขกผู้มีเกียรติ ร่วมในพิธีฯ ณ ลานกิจกรรมหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลอยุธยา อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา
นายธีรศักดิ์ โฉมศิริ กล่าวว่า การอนุรักษ์และส่งเสริมธุรกิจเกษตรเห็ดตับเต่า เป็นยุทธศาสตร์หนึ่ง ของการพัฒนาภาคเกษตรกรรม เนื่องด้วย เห็ดตับเต่าเป็นพืชเศรษฐกิจท้องถิ่น ซึ่งเพิ่มมูลค่าและสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรในพื้นที่อย่างมาก แม้จะเก็บเห็ดตับเต่าจำหน่ายได้ปีละครั้ง เป็นระยะเวลา 4 เดือน ระหว่างเดือนมิถุนายนถึงเดือนกันยายนของทุกปี การเห็นควรให้มีการอนุรักษ์ ส่งเสริม ให้ความสำคัญในการพัฒนาเห็ดตับเต่า ให้มีผลผลิตมากขึ้น ไม่ใช่เพียงมองเห็นในรูปของธุรกิจเกษตร แต่เล็งเห็นถึงแนวทาง ของการอนุรักษ์เห็ดตับเต่า ให้เป็นพืชพื้นถิ่นที่มีคุณค่าและสามารถสร้างรายได้ ให้กับเกษตรกร ทั้งนี้ แนวคิดในการอนุรักษ์มุ่งเน้นไปที่วัตถุประสงค์หลัก 3 ประการ คือ สร้างการรับรู้ของบุคคลภายนอกพื้นที่ทราบว่า จังหวัดพระนครศรีอยุธยา มีเห็ดตับเต่าที่คุณภาพดีที่สุดในประเทศไทย การทำความเข้าใจหรือการถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่เกษตรกร ให้มีองค์ความรู้ในการเพาะเห็ดตับเต่า เป็นอาชีพเสริม การสร้างความรับรู้ในเรื่องของคุณค่าทางอาหารสูงในเห็ดตับเต่า ที่มองว่าสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายชนิด รสชาติและเนื้อของเห็ดตับเต่า มีความคล้ายกับ “เห็ดทรัฟเฟิล” ของฝรั่งเศส ที่มีราคาแพงถึงกิโลกรัมละหลายหมื่นบาท ทั้งยังเป็นเห็ดที่ปลอดสารพิษ เพราะขึ้นเองตามธรรมชาติ จึงเห็นว่าควรทดลองประกอบอาหารให้เกิด เมนูซิกเนเจอร์ สามารถรับประทานได้เฉพาะที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยาเท่านั้น เพราะสามารถเก็บจำหน่ายได้เพียง 4 เดือนต่อปี และมีเอกลักษณ์ในรสชาตที่ไม่เหมือนใคร ทำให้ ความต้องการเห็ดตับเต่าในท้องตลาดสูง แนวคิดอนุรักษ์และต่อยอดให้มีการเพาะเห็ดตับเต่า ได้นอกฤดูกาลจึงเกิดขึ้น ทั้งนี้ยังเป็นการสนองพระราชดำริสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ตามโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา
ดร.รุจีพัชร บุญจริง เกษตรจังหวัดพระนครศรีอยุธยา กล่าวว่า จังหวัดพระนครศรีอยุธยา มีพื้นที่การเพาะเลี้ยงเห็ดตับเต่าแหล่งใหญ่ที่สุดในประเทศ มีพื้นที่รวมกว่า 261ไร่เกษตรกร 110 ครัวเรือน ครอบคลุมพื้นที่ตำบลสามเรือน ขยายผลไปสู่ตำบลบ้านสร้าง ตำบลบ้านหว้า ตำบลตลิ่งชัน อำเภอบางปะอิน ได้ถูกจัดเป็นพืชอัตลักษณ์ประจำท้องถิ่นที่แสดงถึงภูมิปัญญาและวัฒนธรรมของชาวบ้านในพื้นที่ตำบลสามเรือน อำเภอบางปะอิน ด้วยเห็ดตับเต่าจะขึ้นในพื้นที่ชายคลองที่มีความอุดมสมบูรณ์ทางธรรมชาติ การอนุรักษ์พื้นที่เพาะเลี้ยงเห็ดตับเต่า จึงเท่ากับเป็นการดูแลและอนุรักษ์ทรัพยากรทางธรรมชาติให้คงอยู่ ประชาสัมพันธ์ การรับรู้ให้บุคคลทั่วไป ประชาชนในพื้นที่ เพื่อการประชาสัมพันธ์ สร้างการรับรู้ ในเรื่องราวของเห็ดตับเต่า และเชื่อมโยงกับกิจกรรมการท่องเที่ยวชุมชน /การท่องเที่ยวเชิงเกษตร ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ช่วยสร้างชื่อเสียง สร้างงาน สร้างรายได้ให้กับพี่น้องชาวพระนครศรีอยุธยา กิจกรรมในงานประกอบด้วย การจัดแสดงและจำหน่ายผลผลิตเห็ดตับเต่า ผลิตภัณฑ์แปรรูป สินค้าเกษตรปลอดภัย และอาหารพร้อมรับประทานจำนวน 40 ร้านค้า จากเกษตรกรและกลุ่มเกษตรกรในพื้นที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา การฝึกอาชีพระยะสั้น จำนวน 2 หลักสูตร ได้แก่การเพาะเลี้ยงเห็ดตับเต่า การประกอบอาหารจากเห็ดตับเต่า การจัดแสดงนิทรรศการเห็ดตับเต่างามที่สามเรือน การประกวดหนุ่มคล้าว สาวทองกวาว การแสดงจากศิลปินที่มีชื่อเสียง เป็นต้น
ข่าวล่าสุด
- วันที่[2025-10-12 ] GULF–CMWTE เสริมศักภาพ บ้านทุ่งยาว ดอยสะเก็ดฯ ลดคาร์บอนฯลดไฟป่าสร้างรายได้ชุมชน “ผลิตถ่านไบโอชาร์”....
- วันที่[2025-10-08 ] สภาอุตฯลพบุรี – จัดสัมมนาเผยแพร่ความรู้ความเข้าใจด้านพลังงานสะอาด....
- วันที่[2025-09-22 ] อ.ท่าเรือ - ชาวบ้านชุมชนวัดสะตือ เริ่มทยอยขนสิ่งของขึ้นที่สูง ย้ายมาพักอาศัยภายในวัดสะตือ หลังจากเขื่อนพระราม 6 เพิ่มการระบายน้ำต่อเนื่อง....
- วันที่[2025-09-22 ] ผู้ว่าฯอยุธยา - ลงพื้นที่ตรวจติดตามสถานการณ์น้ำลุ่มแม่น้ำป่าสัก เขื่อนพระราม 6 อ.ท่าเรือ....
- วันที่[2025-09-12 ] ผู้ว่าฯกาญจนบุรี - มอบโฉนดที่ดินทั่วไทย นำสุข คลายทุกข์ให้ประชาชน ยกระดับคุณภาพชีวิตที่ดี....
- วันที่[2025-09-10 ] กัลฟ์ เอ็มทีพีฯ - จัดโครงการฯ “GULF MTP Healthy School” สนับสนุนตั้งศูนย์จุลินทรีย์โรงเรียนฯ มอบปุ๋ยน้ำชีวภาพ 50,000 ลิตร....
- วันที่[2025-09-06 ] พช.อยุธยา - หนุนการตลาดเครือข่ายเกษตรปลอดภัย ส่งเสริมเครือข่ายเกษตรกรให้ผลิตสินค้าเกษตรปลอดภัย....
- วันที่[2025-09-03 ] “เฮิร์บแลนด์” - เล็งปลุกกระแส “ต้นสาคู” พืชมากสรรพคุณแดนใต้ หวั่นถูกโลกยุคใหม่ลืมเลือน....
- วันที่[2025-09-03 ] นายกเทศมนตรีทองผาภูมิ – บูรณาการขับเคลื่อนนำชุมชนร่วมใจปลูกต้นไม้ ผลักดันเมืองสีเขียว สร้างอนาคตยั่งยืน....
- วันที่[2025-09-02 ] อยุธยา - ประชุมคณะทำงานอำนวยการบริหารจัดการน้ำส่วนหน้า (ชั่วคราว) ในพื้นที่เสี่ยงอุทกภัยภาคกลาง ครั้งที่ 1/2568 ผ่านระบบสื่ออิเล็กทรอนิกส์....