ผู้ประกอบการสตรีทฟู้ดพัทยาเพิ่มเมนูอาหารเช้า “แซนด์วิชย่าง” ปรับกลยุทธ์รับไฮซีซั่น

มีรายงานว่า ร้าน 97 Kitchen ร้านอาหารตามสั่งและเมนูกะเพราปลา ตั้งอยู่ในซอยเขาตาโล เมืองพัทยา ที่ชูจุดเด่นเรื่องรสชาติสตรีทฟู้ดระดับพรีเมียมจากประสบการณ์การเป็นกุ๊กของเจ้าของร้าน และผู้ประกอบการร้านอาหารสตรีทฟู้ดในเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี ซึ่งเป็นที่รู้จักในท้องถิ่นจากการสร้างสรรค์เมนูอาหารไทยและเมนูปลา ได้ปรับกลยุทธ์การให้บริการและแผนการตลาดเพื่อรับไฮซีซั่นเมืองพัทยา

          นายธีรพงศ์ ชิดหรดี เจ้าของร้าน 97 Kitchen เผยว่า เป็นการปรับแผนการดำเนินการการให้บริการเพื่อเตรียมความพร้อมและปรับตัวให้เจ้ากับไฮซีซั่นเมืองพัทยา ด้วยการเปิดเมนูแซนด์วิชย่างเป็นอาหารเช้าตั้งแต่ 06.00-10.00 น.จนกว่าของจะหมด โดยทำสดใหม่จากถาดย่างร้อนๆ ด้วยกลิ่นแป้งขนมปังและไส้หลากรสที่หอมกรุ่น อิ่มสบายในมื้อเช้า ด้วยราคาสบายกระเป๋าชิ้นละ 15 บาท

          สำหรับแซนด์วิชย่างของทางร้าน 97 Kitchen เป็นการคิดสูตรที่ต้องการให้ผู้บริโภครับประทานอาหารเช้าที่รวดเร็วและอิ่มอร่อย โดยแซนด์วิชย่างจะมีทั้งหมด 10 รสชาติ  คือ เนื้อ, ไข่ดาว, ไก่หยองพริกเผา, ปูอัด, ผักโขม, แฮมชีส, ทูน่า, สลัดไข่ต้ม, นูเทลล่า และแยมสตรอว์เบอร์รี และจะมีเพิ่มข้าวโพด, เนยนม, ไมโลและ พิซซ่า และจะมีอาหารกล่องเมนูคลีนเพิ่มในเร็วๆ นี้อีกด้วย

เก่ง  ณ  สงขลา / รายงาน