จันทบุรี - นายก อบต.กระแจะ  “ชวนผู้สูงอายุ” เรียนทำขนมเบเกอรี่ เพื่อทำขาย หารายได้  ไม่ต้องพึ่งพาลูกหลาน

          วันจันทร์ที่ 23  กรกฎาคม 2569 นายอรุณสวัสดิ์ ชมเชย นายกองค์การบริหารส่วนตำบลกระแจะ พร้อมด้วย คณะผู้บริหาร เปิดโครงการเพิ่มทักษะแรงงานอิสระและกลุ่มเป้าหมายเฉพาะเพื่อเพิ่มโอกาสในการประกอบอาชีพ หลักสูตร การทำขนมเบเกอรี่มืออาชีพ (Professional Bakery Making)   เรียนทำขนม  เป็นเวลา จำนวน 30 ชั่วโมง ณ โรงเรียนผู้สูงอายุ  ตำบลกระแจะ อำเภอนายายอาม  จังหวัดจันทบุรี

          โครงการนี้ เป็นโครงการเพิ่มทักษะ เพิ่มความรู้ให้กับผู้สูงอายุ ที่ไม่มีงานทำ ได้มาศึกษาหาความรู้เพื่อเรียนทำขนมหลายประเภท  เพิ่มความรู้เพิ่มทักษะในการทำขนม  ให้ชำนาญและมีความเชี่ยวชาญสามารถทำขนมได้หลากหลายชนิด  เนื่องจากในช่วงปัจจุบันนี้ มีผู้สูงอายุในเขตตำบลกระแจะ เพิ่มมากขึ้น  การที่ผู้สูงอายุจะออกไปหางานทำข้างนอกหรือไปใช้แรงงานซึ่งก็ไม่เหมาะสมกับวัยของผู้สูงอายุ  จึงอยู่กับบ้านไม่มีงานทำปล่อยให้ลูกหลานออกไปประกอบอาชีพ  เพื่อหาเงินมาเลี้ยงในครอบครัว

          ซึ่งทางองค์การบริหารส่วนตำบลแจะ  โดยนายกเล็ก  จึงเล็งเห็นถึงความสำคัญของผู้สูงอายุ  ภายในตำบลกระแจะ จึงได้จัดโครงการเรียนทำขนมเบเกอรี่ เพื่อให้ผู้สูงอายุ  ได้มีความรู้ความชำนาญในการทำ  จะได้นำมาประกอบอาชีพในการทำขนมขาย  เพื่อสร้างรายได้ช่วยเหลือให้กับครอบครัว

          ทั้งนี้มีผู้สูงอายุ  เข้าร่วมในกิจกรรมทำขนม ต่างก็ได้ฝึกหัด  ในการ เรียนรู้ อย่างตั้งใจ  ทั้งยังกล่าวอีกว่า  ต้องเรียนรู้ให้มากๆ  และตักตวงความรู้ให้ชำนาญ จะได้นำไปประกอบอาชีพของตน เพื่อไม่เป็นภาระกับลูกหลาน ที่ต้องออกไปทำมาหากิน   ในช่วงเศรษฐกิจช่วงนี้  ซึ่งหาเงินยาก  งานก็หายากกว่าได้เงินมา  ซึ่งตนก็รู้สึกสงสารลูกๆ  ที่จะต้องออกไปหาเงิน  เพื่อมาจุนเจือครอบครัว   ตนเองพอที่จะแสวงหาสิ่งไหนทำได้  เพื่อจะแบ่งเบาภาระในครัวเรือนได้  ตนก็พร้อมที่จะแบ่งเบาภาระ

          ในโอกาสนี้ชมรมผู้สูงอายุ ก็ขอชื่นชม นายกองค์การบริหารส่วนตำบลกระแจะ  ที่ได้ช่วยนำโครงการดีๆ  และนำวิทยากรมาช่วยอบรมช่วยให้ความรู้ ในเรื่องการทำขนมเบเกอรี่ ให้พวกตนนั้นได้มีความรู้และมีทักษะ เพิ่มขึ้นเพื่อจะมีแนวทางในการเลี้ยงดูตนเอง และช่วยแบ่งเบาภาระในค่าใช้จ่ายของลูกๆ

          ผู้สูงอายุกล่าว   จะไม่ปล่อยตัวเองให้เป็นภาระกับลูก หลาน  ถึงจะเป็นผู้สูงอายุแต่  ก็หารายได้มาจุนเจือตนเองและครอบครัวได้   “นี่แหละคือความสุขยามบั้นปลายของชีวิตของกลุ่มผู้สูงอายุตำบลกระแจะ”

ภาพ/ข่าว  กิตติพงศ์  คงคาลัย  รายงาน